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（中央社記者余曉涵台北27日電）時序漸漸進入秋天，10月起秋蟹季也即將登場，各大飯店也紛紛推出秋蟹限定菜色，用不同的料理手法，要讓民眾在今年秋天吃到不同口味的螃蟹。

每年秋天許多老饕都一定要吃螃蟹過癮，各大飯店也紛紛推出新的飯店菜色，利用不同的料理手法，希望搶攻這波秋季限定的螃蟹財。

台北花園大酒店Hanazono日本料理就推出以沙公、沙母、花蟹、石蟹、青蟹、麵包蟹、三點蟹、黃金蟹、松葉蟹、帝王蟹等10款秋蟹搭配清蒸、玉子蒸、味噌奶油燒、椰漿咖哩、牛奶鍋、花雕蒸、火鍋、沙拉、鹽烤跟焗烤等10種料理方法的吃法，希望吸引民眾青睞。

雲朗觀光集團旗下的品花苑與君品酒店台北雲軒西餐廳則是推出大閘蟹吃到飽活動。業者說，簡單的清蒸方式完整地保留大閘蟹的肥厚蟹膏與鮮嫩肉質，搭配紫蘇葉一起清蒸，更能去除螃蟹的寒氣。

台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳則是以當季三點蟹、花蟹與牛角蟹為食材，用台、韓、日、泰、義多國料理手法，推出10多道挑動味蕾的秋蟹料理。業者說，除此之外，也推出當季三點蟹、花蟹與牛角蟹冷盤料理，要讓民眾一次就能品嘗多種螃蟹料理。1050927

（中央社記者黃貞貞倫敦19日專電）英國超級名模凱特摩絲在伸張台活躍近30年，她透露，近日將成立模特兒經紀公司，強調不要俊男美女，要扶植新星。

南倫敦出生的凱特摩絲（Kate Moss）14歲時被模特兒經紀公司Storm在紐約機場挖掘，至今仍活躍在時尚界。

凱特摩絲受訪時表示，新成立的經紀公司將專注在經營模特兒的職業生涯，她希望栽培的人才不僅能歌善舞，還要會演戲。

凱特摩絲的新公司網站仍在建構，她也在Instagram開設帳戶，已有數千名粉絲。並將推出個人時尚品牌。

今年42歲的凱特摩絲積極參與時尚走秀及各式時尚活動，美國富比世預估她的身價約有1億英鎊。1050920

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